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烤雞胸肉與梨白蘭地

6去骨去皮雞胸肉
3湯匙醬油
4茶匙太白粉
1杯白蘭地或蘋果汁梨
2醫師堅定熟梨
帕斯利斯普格斯
鹽和胡椒
石灰楔子

雞洗淨，抹乾，然後安排，剝皮一面向上，在9 -
13英寸的烤盤。 細雨均勻醬油。 烘培，發現在一個 450度烤箱，偶爾烤炙，直到肉最厚的部分不再粉紅色;削減測試（約 20分鐘）。

與此同時，地方玉米澱粉在1 1/2-至2夸脫盤;順利轟動
在白蘭地。 梨去皮，核，然後切到1/2-inch-thick縱向切片。

添加梨平移和把煮沸改用中高熱量，混合
輕輕地。 然後，降低熱量，蓋，煮，直到梨投標時穿（約 5分鐘）。

當雞做，梨混合添加到烤盤，輕輕搖動
泛梨和雞肉混合。 雞轉移，梨，並以一盤醬及灑上香菜。 調味鹽和
辣椒;提供石灰楔擠對個別份。