En PlusRecipes

Søtpoteter med et snev av Orange - 18g karbohydrater

Forbered Tid: 15 minutter
Porsjoner: 4

£ 2 søte poteter, kokte
2 ss margarin, smeltet
1 / 2 ts malt kanel
16 aprikos halvdeler, tørket
Orange skiver, fersk

Ordne søtpoteter i et grunt bakervarer parabol. Kombiner
margarin og kanel. Hell over potetene. Ordne aprikos
halvdelene på toppen. Dekk til parabol og bake i en 425 grader F ovnen i
ca 15 minutter.

Legg den oransje skiver og server.

Ernæring informasjon:
185 kalorier, 3g protein, 7g fett, 18g karbohydrater

Exchanges: 1 Brød / Stivelse, 1 frukt, 1 Fat

Link opprinnelige området

Bison Chili

£ 1 Ground Bison
1 medium løk, hakket
En 15oz. kan Pinto bønner, skylte / avrente
2 16oz. bokser skrelte tomater
1 / 2 kopp vann
2 ts chili pulver
1 / 2 ts bakken spisskummen
1 / 2 ts salt
1 / 2 ts kvernet pepper
1 / 4 kopp frisk cilantro, hakket

I et non-stick stekepanne, fres Grunneiendoms Bison og løk til
kjøttet er brunet og løken er mør. Legg til Pinto bønner,
tomater, vann og krydder. Dekk til og la det småkoke i 1 time, og legger til
mer vann hvis chili blir for tykk. Legg hakkede cilantro og
småkoke ytterligere 10 minutter. Skjeen i skåler og pynt med
revet ost eller terninger jalapeno Peppers. 4 porsjoner.

Per servering av kjøtt: 156 kalorier 9,1 g fett, 30 mg kolesterol; 60
mg natrium. Per servering av chili: 360 kalorier 12,5 g fett (31%
kalorier fra fett), 69 mg kolesterol, 30,9 g karbohydrat 720 mg
natrium. Høflighet av Bison Central.

Link opprinnelige området

Wokede Kale med Slivered Gulrøtter

Så ofte brukt som pynt, blir grønnkål nå hele behandlingen den
fortjener som en næringsrik, deilig grønnsak.

Ingredienser:
3 / 4 lb. frisk kale
Kokende vann
2 ts. rapsolje
2 gulrøtter, skrelt og kuttet julienne (se note)
1-2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts. bakken koriander
Salt og nykvernet sort pepper etter smak
Snev cayennepepper, hvis ønskelig

Instruksjoner:
Skyll Kale og fjern stilker, inkludert store stammer som kjører gjennom
midten av hvert blad. Plasser et par blader oppå hverandre og klipp
i tynne strimler. Gjenta til alle kale er kuttet. Legg Kale til potten for
kokende vann og kok avdekket 10 minutter. Drain og sett til side.

I store skillet, varme oljen over middels varme. Legg gulrot og fres 2
minutter. Legg hvitløk og fres 1 minutt. Legg koriander, salt og
pepper, etter smak, og Cayenne, hvis du bruker. Cook 15 sekunder. Legg Kale
og koke 1-2 minutter.

Merk: Julienne betyr å skjære inn i svært tynne, fyrstikk strimler.

Lager 4 porsjoner.
Ernæringsmessige informasjon:
Per porsjon: 81 kalorier, 3 g Totalt fett (<1 g Mettet fett), 13 g
Karbohydrater, 3 g Protein, 3 g kostfiber, 57 mg natrium.

Link opprinnelige området

Sesame Kale
6 porsjoner / servering størrelse ½ kopp

1 ½ lb kale
2 ts. sesamolje
2 fedd hvitløk, finhakket
¼ kopp lite fett, lite natrium kylling kjøttkraft
1 ss. lite soya saus
2 ts ristede sesamfrø sedds
fersk kvernet pepper etter smak

1.Wash den kale, men lot vannet holde seg til det. Klipp av og kast
de tøffe stilkene. Skjær bladene en gang på midten, så kutt
dem kryss inn 1 tomme brede strimler.
2.In en wok, varme oljen. Tilsett hvitløk. La det surre i 10 sekunder. Legg til
den kale og buljong. Dekk til og damp i 3 minutter til
kale wilts. Tilsett soyasaus.
3.Top den kale med sesamfrø og frisk kvernet pepper. Serve.

Næringsinnhold Informasjon (per ½ kopp servering): 52 kalorier,
3 g fett, mettet 0 g fett, 23 kalorier fra fett,
0 mg kolesterol, 127 mg natrium, 6 g karbohydrater,
2 g kostfiber, 3 g sukker, 2 g protein

Diabetiske utveksling: 1 grønnsak, ½ fett

Kilde: Diabetiker Måltidene i 30 minutter eller mindre

Link opprinnelige området

Kremet Greens

Ingredienser
6 kopper watercress, løvetann, brennesle
eller lam's kvartaler blader
1 ss smør eller rapsolje
1 ss hvetemel
1 / 2 ts salt
1 / 4 ts hvit pepper
1 / 4 ts bakken muskat
1 kopp melk 1 prosent

Skyll Greens og rist av overflødig vann.

I damperen eller kjele, med bare skyll vannet klamre seg til
greener, damp eller lage mat greener i fem minutter, eller til dels
visnet; avløp. Hakk den drenert greenene.

I kjele, smelte smør over middels lav varme. Rør inn mel, salt,
pepper og muskat til glatt. Sakte legge melk, stirring
kontinuerlig, i 2 minutter eller til sausen er tykk og glatt. Rør
greener i saus, kok til oppvarmet gjennom.
Yield: 4 porsjoner

Per porsjon: 80 kalorier, 3 g fett, 2 g mettet fett,
10 mg kolesterol, 3 g protein, 8 g karbohydrat, 295 mg natrium,
314 mg kalium

Link opprinnelige området

Sopp Italiano

Antall Porsjoner: 6
Visning Størrelse: 1 / 6 av oppskrift

Ingredienser
£ 1 fersk sopp, renset
2 ss kalorifattig margarin
1 stk middels løk, hakket
1 / 4 kopp grønn paprika, hakkede
1 stk hvitløkbåt, finhakket
1 1 / 2 oz kanadiske bacon, finhakket
1 / 3 kopp fettfattig, lavt natrium kylling kjøttkraft
12 ea hvete kjeks, fint knust
1 / 2 ts salt krydret
1 klype svart pepper
1 / 4 ts oregano
3 ss Parmesan ost, revet

Forberedelse Instruksjoner
1 Fjern sjampinjong stammer, angi caps til side, og hakk
stengler. Smelt margarinen i en skillet og fres stilkene,
løk, grønn pepper, hvitløk og bacon til de er møre, ikke brune.
Fjern fra varmen.
2 Forvarm ovnen til 325 grader. Bland de øvrige ingrediensene
i en egen bolle og legg til sauterte grønnsaker. Pakke
blandingen lett ned i sopp caps.
3 Legg soppen i en bakervarer panorere med en liten mengde vann
i bunnen (for mye vann vil gjøre sopp soggy.)
Stek i 20 minutter.

Exchanges Per Visning: 1 grønnsaker

Ernæring Informasjon
Beløp pr porsjon
Kalorier 109
Kalorier fra fett 63
Totalt fett 7 g
Mettet fett 0 g
Cholestrol 0 mg
Natrium 0 mg
Totalt Karbohydrater 7 g
Kostfiber 0 g
Sukker 0 g
Protein 5 g

Link opprinnelige området

Sjømat og Lemon Risotto

Kremet sitron-flavored ris blir med kamskjell og reker i denne
hjertelig forrett, laget fargerike av snø erter og rød paprika.
Denne oppskriften bruker en strømlinjeformet forberedelse metode som lar deg
Rør mindre enn i de fleste andre risotto oppskrifter.

Vegetabilsk olje spray
1 medium purre, snittet
2 fedd hvitløk, hakket, eller 1 ts hakket hvitløk flaske
1 kopp Arborio ris (ca 8 ounces)
1 1 / 2 kopper lav-natrium kylling kjøttkraft
1 / 2 kopp lav-natrium kylling kjøttkraft
1 kopp tørr hvitvin eller alkoholisk hvitvin
8 oz kamskjell, skylte
8 oz medium reker i skjell, skylt, skrelt, og deveined
3 oz nysnø pea pods, trimmet og halvert tvers
1 / 2 middels rød paprika, hakkede
3 ss revet eller strimlet Parmesan ost
2 ss hakket frisk basilikum eller 2 ts tørket, smuldret
1 1 / 2 til 2 ss fint strimlet sitronskall
Revet eller strimlet Parmesan ost (valgfritt)

Spray en mellomstor kjele med vegetabilsk olje spray. Cook purre og
hvitløk over middels svak varme i ca 5 minutter, eller til purre
er ømme. Tilsett ris. Rør godt. Stek i 5 minutter, stirring ofte.
Legg til 1-1/2 kopper kjøttkraft. Bring til en koke over høy varme, stirring
av og til. Reduser varmen og putre, avdekket, i 5 minutter,
Rør av og til.

Legg resterende kylling kjøttkraft og vin. Øk varmen til middels og
kokk i 5 til 8 minutter under omrøring (en liten mengde
væske bør fortsatt være). Legg til kamskjell, reker, erter pods, og Bell
pepper. Cook under omrøring, til væsken er nesten absorbert,
ca 5 minutter (risen skal være like øm og litt kremet).
Rør inn 3 ss parmesan, basilikum, og sitronskall. Varme gjennom.
Server med en gang. Server med ekstra parmesan, om ønskelig.

4 porsjoner

Cook's Tips

For riktig konsistens, nøye regulere steketemperatur
så risotto koker lett, ikke kraftig. Hvis væsken er
absorbert før ris når just-anbudet scenen, legge til mer
kjøttkraft, vin eller vann, litt om gangen. Arborio ris er vanligvis
brukes i risotto, men du kan erstatte et middels korn ris hvis
du foretrekker. Det vil ikke være fullt så kremet, imidlertid.

Næringsinnhold Analyse
Kalorier: 294
Totalt fett: 3g
Mettet: 1g
Flerumettede: 1g
Sodium: 243mg

Link opprinnelige området