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Ingredientes

1 a 5 libras: 1 - 2 kg de pollo
1: 1 diente de ajo
1 / 4 cucharadita de: 1 ml de sal
1 / 2: 0,5 Limón
3 / 4 de copa: Salsa Ailloli 180 ml de

Ingredientes - Ailloli Salsa

2: 2 Dientes de ajo molido en una pasta de
2: 2 yemas de huevo
1 / 2 cucharadita de: La sal de 3 ml
pizca: pizca de pimienta
1 / 2 cucharadita de: Mostaza 3 ml de Dijon
1 Copa: aceite de oliva 250 ml de
4 cdta: El vinagre de vino de 20 ml

Preparación del

1. Trusses el pollo.
2. Frote el pollo por todas partes con el diente de ajo.
3. Espolvorear con sal y jugo de limón.
4. Colocar en molde tostado en el horno precalentado a 325 grados F @ o 160 grados C durante 1 3 / 4 a 2 1 / 2 hora o hasta que esté totalmente cocido.
5. Sacar el pollo y tallar.
6. Coloque en un plato de servir con salsa de Ailloli en el lateral.

En caso de servir a 6 personas.

Preparación del: - Ailloli Salsa

1. Crema el ajo, las yemas de huevo, la sal, la pimienta y la mostaza en un procesador de alimentos.
2. El chiste de la máquina en marcha, agregue lentamente el aceite en un chorro fino.
3. Añadir el vinagre.
4. Vierta la mezcla en un cuenco como sea necesario.

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