Μια PlusRecipes

Ψημένα στήθη κοτόπουλου με Pear Brandy

6 χωρίς κόκαλα και δέρμα από στήθος κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
4 TSP cornstarch
1 φλιτζάνι μπράντι αχλάδι ή χυμό μήλου
2 md επιχείρηση-ώριμα αχλάδια
Μαϊντανός κλωναράκια
Αλάτι και πιπέρι
Lime σφήνες

Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε? Να μεριμνήσουν, ξεφλουδισμένα πλευρά προς τα πάνω, σε 9 - από
13-ιντσών πανευρωπαϊκό ψήσιμο. Ψιλοβρέχει ομοιόμορφα με σάλτσα σόγιας. Ψήστε, αποκάλυψε, σε έναν φούρνο 450 βαθμού, ραντίσματος και περιστασιακά, έως ότου το κρέας στο πιο παχύ σημείο δεν είναι πλέον ροζ? Κομμένα σε δοκιμή (περίπου 20 λεπτά).

Εν τω μεταξύ, cornstarch θέση του 1 1/2- σε 2-quart τηγάνι ομαλά ανακατεύετε
σε μπράντι. Φλοιό και τα αχλάδια πυρήνα, κόψτε κατά μήκος σε φέτες 1/2-inch-thick.

Προσθέστε τα αχλάδια στην κατσαρόλα και θέτουν σε βρασμό πέρα από την μέσος-υψηλή θερμότητα, η ανάμιξη
απαλά. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά, το κάλυμμα, και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια κατά τη διάτρηση (περίπου 5 λεπτά).

Όταν κοτόπουλο γίνεται, προσθέστε αχλάδι μείγμα σε ταψί? Απαλά ανακινήστε
παν να συνδυάσουν τα αχλάδια και το κοτόπουλο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο, τα αχλάδια και σάλτσα σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με μαϊντανό. Περίοδος σε γεύση με αλάτι και
προσφέρουν πιπέρι ασβέστη σφήνες για να αποσπάσουν πάνω από μεμονωμένες μερίδες.