En PlusRecipes

Søde Kartofler med et strejf af Orange - 18 g Carbs

Prep Time: 15 Minutter
Portioner: 4

£ 2 søde kartofler, kogte
2 Tbsps margarine, smeltet
1 / 2 tsk stødt kanel
16 abrikos halvdele, tørret
Orange skiver, friske

Arranger de søde kartofler i en lavvandet bagning parabol. Kombiner
margarine og kanel. Hæld over kartoflerne. Arranger abrikos
halvdele på toppen. Dæk fadet og bag i en 425 grader F ovnen
cirka 15 minutter.

Tilsæt orange skiver og tjene.

Ernæring Information:
185 kalorier, 3g Protein, 7g Fat, 18 g Carbs

Udvekslinger: 1 Brød / Stivelse, 1 Frugt, 1 Fat

Link oprindelige websted

Bison Chili

£ 1 Ground Bison
1 mellemstort løg, hakket
1 15 ounce kan Pinto bønner, skyllede / drænet
2 16 ounce dåser flåede tomater
1 / 2 kop vand
2 teskefulde chili pulver
1 / 2 tsk stødt spidskommen
1 / 2 tsk salt
1 / 2 tsk peber
1 / 4 kop frisk koriander, hakket

I et non-stick stegepande, saute Ground Bison og løg, indtil
kødet er brunet og løg er mørt. Tilføj Pinto bønner,
tomater, vand og krydderier. Cover og lad det simre i 1 time, tilføjer
mere vand, hvis chili bliver for tyk. Tilsæt hakket koriander og
simre yderligere 10 minutter. Spoon i skåle og pynt med
revet ost eller hakket jalapeno peber. Serverer 4.

Per servering af kød: 156 kalorier, 9,1 g fedt 30 mg kolesterol, 60
mg natrium. Per portion chili: 360 kalorier 12,5 g fedt (31%
kalorier fra fedt) 69 mg kolesterol, 30,9 g kulhydrat, 720 mg
natrium. Leveret af Bison Central.

Link oprindelige websted

Wok-stegt Kale med slivered Gulerødder

Så ofte brugt som en garniture, grønkål nu får en fuldstændig behandling det
fortjener som en nærende, lækre grøntsager.

Ingredienser:
3 / 4 lb. frisk grønkål
Kogende vand
2 tsk. rapsolie
2 gulerødder, skrællet og skåret julienne (se note)
1-2 fed hvidløg, hakket
1 tsk. stødt koriander
Salt og friskkværnet sort peber, at smage
Klem cayennepeber, hvis det ønskes

Instruktioner:
Skyl grønkål og fjern stilke, herunder store stamceller, der løber gennem
midten af hvert blad. Placer et par blade oven på hinanden og skær
i tynde strimler. Gentag indtil alle grønkål skæres. Tilføj grønkål til gryde
kogende vand og kog udækkede 10 minutter. Hæld vandet fra og der er afsat.

I store stegepande. Varme olie over medium varme Tilføj gulerødder og sauter 2
minutter. Tilføj hvidløg og sauter 1 minut mere. Tilføj koriander, salt og
peber, at smage, og cayenne, hvis du bruger. Cook 15 sekunder. Tilføj grønkål
og kog i 1-2 minutter.

Note: julienne betyder at skære i meget tynde, tændstik strimler.

Gør 4 portioner.
Næringsindhold:
Per tjener: 81 kalorier, 3 g Total Fat (<1 g mættet fedt), 13 g
Kulhydrater, 3 g Protein, 3 g kostfibre, 57 mg natrium.

Link oprindelige websted

Sesame Kale
6 serveringer / portionsstørrelse ½ kop

1 ½ lb grønkål
2 tsk. sesamolie
2 fed hvidløg, hakket
¼ kop fedtfattig, lav-natrium kyllingesuppe
1 spsk. lite sojasovs
2 tsk ristet sesam sedds
frisk kværnet peber til at smage

1.Wash den grønkål, men lad vandet klynge sig til det. Cut off og kassér
den hårde stilke. Skær bladene når ned på midten, så cut
dem på tværs i 1 cm brede strimler.
2.In en wok, varme olie. Tilsæt hvidløg. Sauter i 10 sekunder. Tilføj
Det grønkål og bouillon. Cover og damp i 3 minutter, indtil
grønkål Wilts. Tilsæt soja sauce.
3.Top den grønkål med sesamfrø og frisk kværnet peber. Serveres.

Næringsindhold (pr. ½ kop betjener): 52 kalorier,
3 g total fedt, 0 g mættet fedt, 23 kalorier fra fedt,
0 mg kolesterol, 127 mg natrium, 6 g total kulhydrat,
2 g kostfibre, 3 g sukker, 2 g protein

Diabetic udvekslinger: 1 vegetabilsk, ½ fedt

Kilde: Diabetisk Måltider i 30 minutter eller derunder

Link oprindelige websted

Skumme Grønne

Ingredienser
6 kopper brøndkarse, mælkebøtte, brændenælde
eller lammets kvartaler blade
1 spsk smør eller rapsolie
1 spsk universalrengøringsmidler mel
1 / 2 tsk salt
1 / 4 tsk hvid peber
1 / 4 tsk revet muskatnød
1 kop 1 procent mælk

Skyl Grønne og ryste overskydende vand.

I damper eller gryde, med kun skyllevandet klamrer sig til
greens, damp eller lave mad greens i fem minutter eller indtil delvist
visne; afløb. Hak den drænede greens.

I kasserolle, smelte smør over medium-lav varme. Rør mel, salt,
peber og muskatnød indtil glat. Langsomt tilføje mælk, omrøring
konstant i 2 minutter, eller indtil saucen er tyk og glat. Stir
greens i sauce; kog opvarmet igennem.
Udbytte: 4 portioner

Per tjener: 80 kalorier, 3 g total fedt, 2 g mættet fedt,
10 mg kolesterol, 3 g protein, 8 g kulhydrat, 295 mg natrium,
314 mg kalium

Link oprindelige websted

Svampe Italiano

Antal serveringer: 6
Visning Størrelse: 1 / 6 af opskrift

Ingredienser
1 £ friske svampe, renses
2 spsk lavt kalorieindhold margarine
1 stk medium løg, hakket
1 / 4 kop grøn klokke peber, hakkede
1 stk fed hvidløg, hakket
1 1 / 2 ounce canadiske bacon, finthakket
1 / 3 kop fedtfattig, lav-natrium kyllingesuppe
12 ea hvede crackers, fint knuste
1 / 2 tsk krydret salt
1 knivspids sort peber
1 / 4 tsk oregano
3 spsk parmesanost, revet

Instruktioner for forberedelse af
1 Fjern champignon stilke, indstille caps til side, og hak
stilke. Smelt margarinen i en stegepande og sauter af stænglerne,
løg, grøn peber, hvidløg og bacon til det er mørt, ikke brun.
Fjern fra varmen.
2 Forvarm ovnen til 325 grader. Bland de resterende ingredienser
i en separat skål og tilsæt til sauteed grøntsager. Pak
blandingen let i svampe caps.
3 Placer svampe i en bradepande med en lille mængde vand
i bunden (for meget vand vil gøre svampe klæg.)
Bag i 20 minutter.

Udvekslinger Per Anretning: 1 Vegetabilske

Ernæring Information
Beløb per portion
Kalorier 109
Kalorier fra fedt 63
Total Fat 7 g
Mættet fedt 0 g
Cholestrol 0 mg
Natrium 0 mg
Total Kulhydrat 7 g
Kostfibre 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 5 g

Link oprindelige websted

Seafood og citron Risotto

Cremet citron-smag ris slutter kammuslinger og rejer i denne
hjertelig entrée gjorde farverige af sne ærter og rød peberfrugt.
Denne opskrift bruger en strømlinet tillavningsmetode, som lader dig
omrøres mindre end i de fleste andre risotto opskrifter.

Vegetabilsk olie spray
1 medium porre, skåret
2 fed hvidløg, hakket eller 1 tsk flaske hakket hvidløg
1 kop Arborio ris (ca. 8 ounces)
1 1 / 2 kopper natriumfattige kyllingesuppe
1 / 2 kop natriumfattige kyllingesuppe
1 kop tør hvidvin eller Ikke-alkoholiske hvidvin
8 ounce bay kammuslinger, skylles
8 ounce medium rejer i skaller, skylles, skrællet og deveined
3 ounce frisk sne ærter bælg, trimmes og halveret på tværs
1 / 2 medium rød klokke peber, hakkede
3 spsk revet eller strimlet parmesanost
2 spsk hakket frisk basilikum eller 2 tørrede teskefulde, smuldret
1 1 / 2 til 2 spsk fint formalede citronskal
Revet eller strimlet parmesan ost (valgfri)

Spray en mellemlang kasserolle med vegetabilsk olie spray. Cook porre og
hvidløg over medium-lav varme i ca 5 minutter, eller indtil porre
er mør. Tilføj ris. Rør godt rundt. Cook for 5 minutter, omrøring ofte.
Tilføj 1-1/2 kopper bouillon. Bring en koge over høj varme, omrøring
lejlighedsvis. Reducer varmen og lad det simre, afdækket, i 5 minutter,
omrøres.

Tilføj resterende kylling bouillon og vin. Stigning varme til mellemstore og
koge i 5 til 8 minutter under konstant omrøring (en lille mængde
væske bør forblive). Tilføj kammuslinger, rejer, ærter bælg, og klokke
peber. Cook, under konstant omrøring, indtil væsken er næsten absorberet,
omkring 5 minutter (ris bør være lige bud, og lidt cremet).
Rør i 3 spsk Parmesan, basilikum og citronskal. Heat igennem.
Serveres straks. Serveres med ekstra Parmesan, hvis det ønskes.

Serverer 4

Cook's Tip

For nøje sammenhæng, regulere omhyggeligt temperaturen
så risotto koger let, ikke kraftigt. Hvis væsken er
absorberet før ris når den netop udbudsfasen, tilføje flere
bouillon, vin eller vand, lidt ad gangen. Arborio ris er normalt
anvendes i risotto, men du kan erstatte en mellemlang ris, hvis
du foretrækker. Det vil ikke være helt så cremet, dog.

Næringsstofanalyser
Kalorier: 294
Total fedt: 3g
Mættede: 1g
Flerumættede: 1g
Natrium: 243mg

Link oprindelige websted